7.Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı Gıda 2009 İstanbul Fuarcılık tarafından 02-05 Aralık 2009 tarihleri arasında T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, DTM, KOSGEB ve TGDF (Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu) desteğinde İstanbul CNR Fuar Merkezi'nde gerçekleştirildi. Ülker, Reis, Seyidoğlu, Kervan, Bifa, Balparmak, Cargill, Güllüoğlu, Orkide ve Kristal gibi pek çok markanın yer aldığı organizasyon; gıda üreticileri ile alıcıları arasında ticari ve stratejik işbirliklerinin kurulmasına fırsat sağlaması amaçlandı. 

Organizasyonun ziyaretçi profilini ithalatçılar, ihracatçılar; pazarlama şirketleri ve toptancı kuruluşlarının yetkilileri; bakkallar ve büyük marketlerin temsilcileri; otel, restoran, bar, kulüp işletmeleri ve tatil köylerinin yöneticileri, fast food kuruluşlarının temsilcileri, catering firmalarının yetkilileri, yolcu ağırlama servisleri, askeri ve resmi kuruluşların yetkilileri; büfe, kuruyemişçiler ve kantin işletmecileri ile gıda ve kimya mühendisleri oluşturduğu Gıda Fuarı, IPACK 24. Uluslararası Ambalaj, Paketleme ve Gıda İşleme Sistemleri Fuarı ile eş zamanlı olarak 45.000 m² alanda düzenlendi. 

ETSO Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Alamut konu ile ilgili yaptığı  açıklamada:”Ulusal ve uluslararası ticaret fuarları pazarlamanın en önemli araçlarından biridir.Ürünler hakkında detaylı bilgilerin edinilmesi ve potansiyel müşterilerin o ürünler hakkındaki düşüncelerinin öğrenilmesinin ancak ticaret fuarları ile mümkündür. Fuarlarda alıcı ve satıcılar çeşitli iş anlaşmaları gerçekleştirmek üzere bir araya gelmektedirler. Bu iş antlaşmaları doğrultusunda çeşitli alım ve satımlar gerçekleşmektedir” dedi. Alamut, ETSO olarak fuarlara önem verdiklerinin altını çizdi.