Bilindiği üzere “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği” 4 Ocak 2012 tarih ve 28163 sayılı Resmi Gazetede yayınlanarak yürürlüğe girmiştir.

Tüketime sunulan ekmek, ekmek çeşitleri, diğer ekmek çeşitleri ve ekşi hamur ekmeklerinin tekniğine uygun ve hijyenik üretim, muhafaza, taşıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerinin belirtildiği bu tebliğ, ilimizde faaliyet gösteren ekmek imalatçılarımızı çok yakından ilgilendirmektedir.

Söz konusu tebliğde yer alan yükümlülüklerin, ekmek imalatçılarımız tarafından tam anlamıyla yerine getirilmesi, imalatçılarımızın mevcut eksikliklerden olumsuz yönde etkilenmemeleri amacıyla, 17 Ocak 2012 Salı günü saat 13.30 da, Odamız Toplantı Salonunda bir bilgilendirme toplantısı yapılacaktır.

İlimizde faaliyet gösteren ekmek imalatçılarımız için oldukça önemli olduğunu düşündüğümüz bu bilgilendirme toplantısına, ilgili sektörde faaliyet gösteren firmalarımız ile, konu ile ilgili olarak bilgi edinmek isteyen tüm vatandaşlarımızın toplantıya katılımı hususunu bilgilerinize önemle sunarız.