Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın 2022 Yılı Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı kapsamında Trakya Kalkınma Ajansı destekleriyle yürüttüğümüz GastroAkdemi ile Gelecek Mutfakta Projesi, Odamız çatısı altında faaliyet gösteren GastroAkademi Eğitim Mutfağı’nda Edirne Vali Yardımcısı Ercan Çiçek ile eşi Fatma Çiçek’in, Edirne Belediye Başkan Yardımcısı Cenk Ergüden’in, İlimiz sektör temsilcilerinin ve GastroAkademi Eğitim Mutfağı’nın ilk mezunlarının katılımları ile gerçekleşen kapanış toplantısı ve sertifika töreni ile tamamlandı.

Mezun kursiyerlerimizin istihdam edileceği sektörün temsilcilerinin de yer aldığı toplantıda, sektördeki iş gücü ihtiyacına yönelik eğitim programlarının etkisi üzerinde duruldu ve kursiyerlerin iş gücü piyasasına entegrasyonunu sağlayacak stratejiler tartışıldı. Ayrıca kursiyerlerin gastronomi sektörüne kazandırılması, sektörün beklentilerine uygun yetkinliklerin edindirilmesi ve iş gücü piyasasında sürdürülebilir bir yer edinmeleri için sağlanan eğitimlerin önemi vurgulandı.

Toplantıda konuşma yapan Yönetim Kurulu Başkanımız Sezai Irmak, projenin başarıyla tamamlanmasından dolayı duyduğu memnuniyeti ifade ederek, gastronomi sektörünün geleceği adına önemli bir adım atıldığını belirtti. Başkanımız, kursiyerlerin aldıkları eğitimlerle sadece mesleki beceriler kazanmadıklarını, aynı zamanda Edirne’nin mutfak kültürünü daha da ileriye taşıyacak birer aşçı adayı olacaklarını vurguladı. Sektörün ihtiyaç duyduğu nitelikli iş gücünün yetiştirilmesinin önemine dikkat çekerek, bu tür projelerin devamının sağlanması için Oda olarak her zaman destek olmaya devam edeceklerini söyledi.